四角いからシカクマメ

実家から野菜を送ってくれたんだけど、なんか縁がギザギザして、デカくて、怖っ('∀';) なんだこれ。

電話して聞いてみたら、四角豆(シカクマメ)っていうんだって。 切り口が四角なのです。

15～20cmぐらいあるんだけど、こんなにデカイ豆なの？って聞いたら、初めて作ったから、収穫時が分からなかったらしいです(笑)

もしかしたらもっと小さい状態で食べるのかも、って言ってました。

どうやって食べるのか聞いたら、クセがないので何しても美味しいらしい。

というわけで、 (左上)茹で四角豆 (右上)四角豆のおひたし (下)四角豆の塩コショウ炒め を作ってみた。 でっかい豆はすごく固かったっす。 でも、確かにクセはないし何の料理にも使えそうです。

後日・・・・・

スーパーで四角豆が売っていた！！！

そしたら、大きさは10cmぐらいでした。

10cmぐらいで収穫するのが正解みたいですよ、お父さん(笑)